Du plaisir à la passion à travers le prisme de photographies, de commentaires œnologiques et autres
Désormais, la solidarité la plus nécessaire est celle de l'ensemble des habitants de la Terre. Albert Jacquard 8 place Germaine Tillion, 33600 PESSAC : Tram B arrêt Pessac Centre Épi'Sol a ouvert ses portes en septembre 2016. C'est une association qui...
Vignerons à Paziols depuis 6 générations Le Domaine Bertrand-Bergé s’étend aujourd’hui sur 40 hectares en agriculture biologique. Déjà au 19ème siècle Jean Sirven, arrière-arrière-grand père de Jérôme Bertrand avait développé la vente directe des vins...
Recette offerte par Mjo Vin d'orange Pour 6 litres de vins rouge (rosé ou blanc possible aussi) - 1 gousse vanille - 1 bâton de cannelle - 90 centilitres d'alcool (Armagnac, Cognac, ...) 15 cl par litre de vin pour le mutage. - Sucre roux de canne (bio)...
Benjamin Tartas et son père, Thierry (Président de la Cave Coopérative Vinicole La Girondaise). Benjamin Tartas, jeune viticulteur travaille sur l’exploitation familiale depuis la fin de ses études en 2017. Elle est située en Gironde sur les collines...
Novembre 2017 Jour 1 : Col des Bœufs / Ilet à Bourse / Grand Place les Hauts (par le sentier scout) Départ tôt du Col des Bœufs sous la pluie avec une visibilité moyenne. 3 h de cheminement humide par le sentier scout avec une végétation luxuriante (fougères...
Miguel MARTINHO AFONSO Originaire de la région de Tràs-Os-Montes au nord du Portugal, issu d’une famille d’agriculteurs céréaliers, Miguel arrive dans le Médoc en 1991 pour faire ses premières vendanges dans un cru célèbre de Margaux. Il tombe amoureux...
Château de La Brède : Gironde Le Château de La Brède : c’est là qu’est né Montesquieu, c’est là qu’il est toujours revenu, fidèle à ses racines et à lui-même. Un domaine qu’il a patiemment agrandi et soigneusement géré, un parc qu’il a embelli, une chambre...
Le domaine de La Pointe à Capbreton (40) a été acquis en 2018 par Cyril et Julie Laudet, avec Dominique Faget (Le Chai d’Hossegor) et l’investisseur Julien Blanc (Vasconie Capital). Le domaine actuel s'étend sur 5 hectares, vestige d’un vignoble de plus...
L'agriculture biodynamique est une agriculture biologique qui prend aussi en compte les rythmes cosmiques et qui utilise des préparations dynamisées qui donnent de la force aux cultures. Voici, très succinctement présentée la biodynamie. Le lien ci-dessous...
Un plein de couleurs et de saveurs pour vous donner envie de vous évader... Vous trouverez ci-dessous 3 recettes à tenter chez vous si vous le souhaitez, à moins que vous ne vouliez les savourez sur place. De nombreux autres délices vous y attendront....
La pensée : collection particulière (Nice) Laurette Landiech a commencé très jeune à s'exprimer par le dessin et la peinture. Rien, dans son environnement immédiat ne l'a encouragée dans cette voie artistique. Pourtant, elle n'a jamais lâché ses pinceaux...
Une compilation de mes publications sur le Roussillon qui vous donneront peut-être envie de découvrir ou de retrouver avec plaisir cette superbe région. Article qui s'enrichira au fur et à mesure des futures parutions. Prenez le temps de laisser défiler...
Les Primeurs, une institution bordelaise organisée par l'Union des Grands Crus de Bordeaux et reprise aussi par d'autres groupements de châteaux, de viticulteurs et de consultants, connaissent durant les premiers jours d'avril une effervescence unique...
Saint-Austremoine est situé en Aveyron sur l'axe Rodez / Conques, entre Salles la Source et Marcillac. St Austremoine : en latin, il est appelé Austremonius ou Stremonius. L'origine du nom serait gréco-latine et signifierait littéralement "le moine qui...
Ce site imaginé par Robert Coudray ne cesse d'évoluer, de s'enrichir de nous envoûter. Il est situé dans le Morbihan, à Lizio (56 460) La Ville Stéphant Nous allons le parcourir à travers quelques photos et quelques mots tirés de ses poèmes. Entrer dans...
Amoureux de la France et de sa culture, Peter Kwok a grandi à Saigon au Vietnam où il a été imprégné par l’art, la musique, la gastronomie et l’architecture française. En 1997, par passion pour le vin et pour que ses trois enfants soient bercés par la...
Un vin orange à mi-chemin entre le rouge et le blanc est un type de vin issu de cépages blancs où le jus des raisins est laissé en contact avec les peaux, les pépins, voire parfois les rafles, pendant une durée plus ou moins longue (entre une journée...
La cave coopérative de Mont Tauch a été créée en 1913. Une longue histoire où le collectif a su se mettre au service de la qualité pour perpétuer la volonté de produire des vins qui chantent un terroir qui ne peut laisser indifférent. 1948 : l'AOC Fitou...
Château La Confession, Lieu dit Haut-Pontet 33330 Saint-Émilion Faisant partie de l’illustre famille originaire de Corrèze et implantée sur la Rive droite depuis le 19ème siècle, Jean-Philippe Janoueix a constitué un bel ensemble de domaines. Les propriétés...
Domaine MATHA : Rue de la Pantarelle, Bruejouls, 12330 CLAIRVAUX-D'AVEYRON Le village de Bruéjouls est situé sur la commune de Clairvaux d'Aveyron. L'Église Gothique est classée aux Monuments Historiques depuis 1928. C'est un village de vignerons, qui...
Une longue histoire de passion qui dure depuis plusieurs siècles. La présence de la famille Lobre est attestée depuis 1734 à Rimons, village proche de Sauveterre-de-Guyenne en Gironde dans l'Entre-Deux-Mers. Passionné par la vigne, Jean-Pierre reprend...
Vins de trois propriétés dégustés sur cette magnifique île Le Domaine Carič à Vrboska, le Domaine Zlatan Otok à Sveta Nedjelja au sud et pour terminer, une visite du Domaine Tomić à Jelsa. Accueil parfait dans un cadre intime et parfaitement adapté à...
Diversité et identité viticoles sont l'ADN de VINISUD Quelques photos de reflets colorés pour rentrer dans le vif du sujet... Sur le stand des Robes de l'Est, tous les viticulteurs que représentent Barbara Bacic étaient présents pour mettre en avant la...
Dans les années 1760, Samuel Peixotto (1741-1805), riche banquier bordelais, fait réaliser par l’architecte François Lhôte, à Talence, un château entouré de jardins et y donne fêtes et banquets. La propriété est vendue par son fils, en 1810, aux frères...
Vlado Krauthaker, mađioničar iz Kutjeva Depuis 1992, Vlado Krauthaker n'a cessé d'améliorer et d'agrandir ce domaine situé à Kutjevo (passant de 1 à 43 ha) dans la région de Slavonie, au Nord-Est de la Croatie. Des raisins sont achetés aussi avec un...
