Du plaisir à la passion à travers le prisme de photographies, de commentaires œnologiques et autres
18 Juin 2020
Le Château PIERRAIL est situé à Margueron en Gironde.
Construit au XVIIème siècle sur les ruines d'un ancien château, il fut la propriété successive des familles Ségur, puis Brianson.
Jacques DEMONCHAUX en 1970 devient propriétaire du domaine et va lui redonner l'élan et l'éclat qu'il mérite.
Alice, sa femme, prend en charge l'activité commerciale en France et vers l'exportation.
Aurélien, leur fils, s'occupe du vignoble, de la vinification et du développement qualitatif des vins.
Le domaine de 250 ha comporte 90 ha de vignes sur les meilleurs coteaux.
Le château restauré, le parc, ses jardins à la Française, un lac de 2 ha alimenté par la Fonchotte, petite rivière qui prend sa source dans la propriété, 85 ha de noyers, prairies et bois, donnent au domaine un équilibre parfait.
Le parc a été classé parmi les jardins remarquables de Gironde. Plus de vingt variétés d'hortensias s'y développent dans un magnifique havre de verdure entretenu avec passion par Jacques DEMONCHAUX.
Visite possible : prise de contact avec le domaine préalable indispensable
Une cuverie à la pointe de la technologie pour produire des Bordeaux de qualité.
Un confinement indispensable...
Dégustation
- Château Pierrail blanc 2019 (70 % sauvignon blanc, 30 % sauvignon gris). 7,80 €
Couleur vive avec des reflets verdâtres. Arômes floraux, d'agrumes et de buis. Acidité avec un côté végétal marqué et de la fraîcheur pour ce vin.
- Château Pierrail blanc 2018 : Cuvée prestige (100 % sauvignon gris) Élevage en barrique sur lies pendant 9 mois. 12,70 €
Jolie couleur pour ce vin au nez complexe mêlant notes beurrées, vanillées légèrement toastées et de fruits exotiques. Fraîcheur et élégance pour accompagner des mets de qualité. Petite note saline en finale. Un beau potentiel de garde.
- Château les Hauts de Naudon 2016 (90 % merlot, 10 % cabernet sauvignon). 8,50 €
Arômes de fruits mûrs avec des notes réglissées et chocolatées. Vin gourmand, bien équilibré, du plaisir pour les papilles. Pourquoi s'en priver ?
- Château Pierrail rouge 2016 (80 % merlot, 20 % cabernet sauvignon). 12 €
Fruits rouges et noirs très mûrs pour cette cuvée, griottes confiturées, tanins présents mais fondus. Une légère astringence en finale.
- Réserve du Château 2015 : Cuvée des coteaux de la Fonchotte (100 % merlot) élevée pendant 24 mois en barrique. 25 €
Fruits compotés et très concentrés, maturité parfaite, très bel équilibre pour ce grand vin. De la fraîcheur en finale avec des notes mentholées lui confèrent un superbe potentiel de garde. Le merlot nous surprendra toujours, surtout lorsqu'il est travaillé comme ici.
Je remercie Béatrice, Marie-Jo, Christian et Bernard pour leur participation à cette dégustation.
(Les prix indiqués correspondent au tarif départ château)
Dégustation au domaine de cuvées à venir et de réserves.
Ces nectars dignes de la cour des grands seront prochainement commercialisés sur de très petits volumes.
Ce patrimoine préservé par la famille DEMONCHAUX dans le respect vigilant de l'environnement résiste à l'hégémonie des financiers internationaux.
L'esprit des grands Bordeaux y est conservé et leurs vins méritent leur place au sommet de l’appellation.
Je les remercie infiniment pour l'accueil et leur disponibilité.
Un grand merci aussi à Jean-Marie JACOB, œnologue de talent et de tempérament qui m'a encore permis cette belle découverte.
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château Pierrail - Grand vin de Bordeaux - Bordeaux Supérieur
Découvrez le château Pierrail - Grand vin de Bordeaux en Bordeaux Supérieur, propriété de la famille Demonchaux dans la vallée de la Fonchotte
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