Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Du plaisir à la passion à travers le prisme de photographies, de commentaires œnologiques et autres

Dégustation à l'aveugle : VINOE

Dégustation à l'aveugle : VINOE

Gérard MONTIEL dans le cadre des dégustations du Club VINOE, nous avait préparé une sélection de 7 vins à déguster à l'aveugle.

Ce beau voyage dans l'errance de nos papilles et la perte de nos repères a été réussi.

Bravo Gérard pour ces choix surprenants et toujours intéressants. La dégustation à l'aveugle est une pratique, un art qui remet tout le monde à sa place, c'est à dire à celle d'un éternel néophyte.

Dégustation à l'aveugle : VINOE

Ce vin a quelque peu surpris par son côté alcooleux, minéral, pas très expressif, ni au nez ni en bouche, avec un aspect plutôt monolithique. Quelques notes de poires avec une acidité marquée en finale.

C'était pourtant un chardonnay de l'appellation Montagny 1er Cru (Bourgogne). 8/9 €

Dégustation à l'aveugle : VINOE

Avec un aromatique complexe, dense, des notes citronnées avec une belle fraîcheur, ce vin nous a sérieusement mis en difficulté.

C'était à nouveau un chardonnay (coquin le Gérard...) mais qui provenait du Portugal, d'une maison située à 45 km au nord de Lisbonne.

Casa Santos Lima, Chardonnay 2012 (5/6 €)

Dégustation à l'aveugle : VINOE
Dégustation à l'aveugle : VINOE

Dépaysement total avec ce vin aux notes fumées, très cuit voire un peu tourbé. Une bouche qui confirme les impressions olfactives très, trop typées de ce vin.

Tombés des nues lorsque nous découvrons le vin, un Graves, le Château de France (sauvignon, sémillon) 2011. 19 €

Un problème de conservation en lien avec l'article ci-dessous ?

 

Dégustation à l'aveugle : VINOE
Dégustation à l'aveugle : VINOE

Robe profonde, rouge sombre, nez intense , expressif. Fruits noirs.

Bouche surprenante, avec une impression de fruits rouges en manque de maturité tirant vers le végétal. Tanins rugueux, la jeunesse domine encore.

C'était un Malbec du Château St Didier (Cahors), cuvée Picpus 2015.

Environ 6 €

Dégustation à l'aveugle : VINOE
Dégustation à l'aveugle : VINOE

Couleur très sombre, vin dense. Fruits noirs en nez et en bouche, cassis.

Belle bouche avec une très belle concentration, charnu et expressif, du plaisir à l'état pur. Le bonheur se trouvait dans cette bouteille ce soir, mais nous sommes passés loin de son origine et encore plus du cépage.

Merlot de Grèce... Splendide, bien joué encore Gérard !

Château Julia 2012 (merlot) environ 16 €

Domaine Costa Lazaridi

 

 

 

Dégustation à l'aveugle : VINOE
Dégustation à l'aveugle : VINOE

Un nez avec des notes de réglisse, caramel et vanille et de fruits noirs.

Attaque acide en bouche, avec quelques pointes mentholées mais une finale asséchante quelque peu décevante.

Encore un vin qui nous a perdu gustativement parlant.

C'était un cabernet franc de Hongrie.

Château Tileki Villany 2012

 

Dégustation à l'aveugle : VINOE
Dégustation à l'aveugle : VINOE

Il fallait bien terminer cette série impossible.

Belle couleur jaune orangée. Fruits confits, macérés (figues rôties). Bouche caractéristique du muscat petits grains. Equilibre et jolie persistante aromatique. Superbe vin à consommer les yeux fermés ou ouverts.

Christian n'a pas hésité et le Beaumes de Venise a été démasqué rapidement.

Domaine des Bernardins, Cuvée "Hommage" 50 cl, 16/17 €

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

covix 21/10/2017 17:40

Bonsoir,
Une expérience que je n'ai jamais fait, sympa ce partage, avec modération, même s'il n'est pas au rendez-vous!
@mitié

21/10/2017 18:34

Bonsoir Covix,
Exercice toujours délicat il est vrai.