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Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Du plaisir à la passion à travers le prisme de photographies, de commentaires œnologiques et autres

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

L'île de Korčula a vu naître 2 célébrités.

Marco Polo en 1254 (même si certains historiens le contestent.)

Ante Bačić, éternel découvreur de pépites vineuses à travers les pays de l'Est mais dont la naissance sur l'île est parfaitement prouvée.

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

C'est parce que sa riche végétation, vue de loin, depuis le large, donnait l'impression que l'île était très sombre, que les grecs anciens l'ont baptisée Korkyra Melaina (île noire). A cette époque déjà, la vigne était une question existentielle, philosophique.

L'île de Korčula est plongée dans le bleu infini du ciel et de la mer, dont les profondeurs recèlent le souvenir des amitiés d'antan et l'espoir des rencontres à venir.

Une magnifique rencontre avec Lucas Krajančić, vigneron, poète, sculpteur, philosophe et grand Monsieur dans tous les sens du terme.

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

Domaines Krajančić (Zavalatica)

 

Pošip sur lie 2013 Intrada 2016

Agrumes, fenouil, notes mentholées. Bouche ample, complexe, d'une grande finesse. Explosion aromatique en nez et en bouche, banane, maracuja. Vin hors du commun, exubérant et voluptueux. Du plaisir

 

Plavac Mali 2015

Nez d'une grande finesse. Dominante de la chair de cerise fraîche en bouche, légèrement épicée avec quelques touches de moka.

Une année en barrique Seguin Moreau (Icone)

 

Pošip sur lie 2013

Bouche épaisse, onctueuse, séveuse. Nous avons l'impression de croquer des figues sèches avec du miel. Excellent

 

Pošip sur lie 2013 Opéra 2009 (1 800 bouteilles)

Demi-sec, 3 mois de barriques neuves

Nèfle, figue, passerillé sur pied. L'explosion aromatique masque le sucre résiduel (38 gr)

 

Pošip sur lie 2012 (580 bouteilles, production confidentielle)

Orangé, ambré, macération 100 jours sur lie.

Figues sèches, noix, léger côté oxydatif mais très agréable. Caudalie immense, nous partirons avec ce souvenir en bouche.

 

 

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Domaine Bire (Lumbarda)

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

Domaine Bire (Lumbarda)

Superbes caveau et restaurant pour une nouvelle belle rencontre.

 

Rosé 2016 (Plavac Mali)

Fruité agréable, cerise bigarreau, easy to drink, comme dirait Ante.

 

Grk 2016 (Grk prononcer Gueurk, cépage blanc)

Bouche fraîche, légèrement citronnée. Notes d'amandes amères, du plaisir en bouche avec une belle finale.

 

Plavac Mali 2013

Fruits rouges et noirs très fondus. Bouche souple et opulente avec quelques tanins présents mais soyeux. Finale épicée et mentholée. Un grand plaisir à savourer ce nectar.

 

Vue du vignoble à Lumbarda et sur les hauteurs

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

Domaine Bačić (juste une homonymie avec le nom d'Ante)

Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
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Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić
Île de Korčula (Croatie) : Domaines Krajančić / Bire / Bačić

Dégustation uniquement des blancs

Le Pošip ressort nettement avec un aromatique important et très agréable. Magnifique étiquette à l'image du plaisir de la dégustation.

Coup de cœur pour les domaines visités sur cette île.

Belles rencontres avec des personnes passionnées.

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covix 10/06/2017 20:03

Bonsoir,
Une belle visite de cette île qui donne envie de la connaître.
Quand aux cépages, ils sont eux aussi à découvrir.
Merci du partage.
Bonne soirée
@mitié

10/06/2017 20:22

Belle île avec de jolies rencontres. A renouveler sans modération.
Excellente soirée Bernard et merci pour vos mots réguliers.