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Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Du plaisir à la passion à travers le prisme de photographies, de commentaires œnologiques et autres

Les cépages méconnus

Les cépages méconnus
Les cépages méconnus

Dégustation à l'aveugle de 5 vins, orchestrée par Christian, découvreur éternel de pépites

Les cépages méconnus
Les cépages méconnus
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Les cépages méconnus
Les cépages méconnus
Les cépages méconnus

Piqûre de rappel effectuée par Ante sur les possibilités offertes au groupe Vinoé de participer à des séjours d'œnotourisme en Croatie avec les Robes de l'Est.

Ante nous a fait rêver, certains l'ont fait, d'autres vont le faire, pourquoi pas vous ?

Les cépages méconnus
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La dégustation à l'aveugle commence. Silence, observation, écriture des premières sensations et analyses qui seront ensuite partagées et commentées avec tout le groupe.

Les cépages méconnus
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Chacun se lance à l'eau pour tenter de mettre un nom sur l'inconnu...

Les cépages méconnus
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Cadre toujours agréable à l'Auberge du Marais à Bouliac

Les cépages méconnus
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Vin n°1

Domaine des Huards ROMO 2014 Cour-Cheverny, vigne en biodynamie (9,20 €)

Le romorantin est un cépage blanc qui porte le nom de la ville du Loir et Cher dont il est originaire. Une seule appellation dans le monde, l'AOC Cour-Cheverny en Sologne, près de Blois.

Notes d'agrumes : pamplemousse, citron, fleurs blanches. Belle acidité et finale légèrement miélée.

Vin surprenant et intéressant.

 

Les cépages méconnus
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Vin n°2

Château Bouscassé, Les Jardins, Pacherenc du Vic-Bilh, 2011 (12 €)

Cépage Petit Courbu (Courtoisie) autochtone pyrénéen, productivité discrète.

Belle robe or, fruité et minéral, gras et onctueux. Jolie persistance.

Nous sommes tous passés à côté et avons plutôt situé ce vin plus au sud.

Toujours rester humble dans les dégustations à l'aveugle, un principe, une évidence...

Les cépages méconnus

Vin n°3

Cuvée Antique, Côteaux Bourguignons, cépage César 2014 (14 €)

10 ha uniquement en France et dans l'Yonne, longue conservation (20 ans)

Jolie brillance, transparence, effet rubis, robe de vin jeune. Notes épicées, de cerise fraîche écrasée, de bourgeons de cassis. Un peu austère dans sa présentation, difficile à apprécier certainement en ce moment mais un côté déroutant intéressant.

Les cépages méconnus
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Vin n°4

Domaine Capelanel, non millésimé, cépage Le Valdiguié (7,50 €)

Cépage originaire du Quercy

Belle couleur rubis, notes de clou de girofle, fruit (cerise) très présent, bouche agréable, souple et puissante, du volume et présence alcooleuse.

Vin droit, surprenant très agréablement.

Les cépages méconnus

Vin n°5

Domaine des Bernardins, Hommage, Muscat de Beaumes de Venise

Cépages Muscat petits grains blancs (75%) noirs (25%) (20 €)

Vinification traditionnelle comme dans les années 30, vin muté.

Robe ambrée, orangée, notes de figues rôties, muscatées et persistance aromatique. Très bel équilibre.

Les cépages méconnus
Les cépages méconnus

De belles découvertes encore, un immense merci à Christian pour le choix des vins et à Vinoé qui nous a offert un joli moment.

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