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Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Photos et Vins (Plaisir et Passion)

Du plaisir à la passion à travers le prisme de photographies, de commentaires œnologiques et autres

La ferme du Castérieu 65 800 Orleix

La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix

A 6 km à l'est de Tarbes, sur les premiers coteaux de Gascogne, Alain, Bruno, Christophe, Gérard, Marc, Thibaut et Steve sont associés pour produire annuellement environ 80 tonnes de fromages au lait cru.

50 tonnes de vache, 20 tonnes de mélange et 10 tonnes environ de brebis.

 

La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix

120 vaches laitières

La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix

350 à 400 brebis

La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix
La ferme du Castérieu 65 800 Orleix

Un grand merci à Thibaut, à Christophe et à leurs collègues pour leur accueil, leur patience, leur gentillesse et leur professionnalisme qui nous permet de nous régaler avec leurs produits depuis des années.

 

Un vin blanc plutôt sec serait judicieux pour accompagner ces fromages.

Un vin rouge jeune peut convenir aussi si ces fromages sont jeunes.

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